Vaisselle de Noël

Salade de pommes de terre classique

En fait je ne suis pas très pommes de terre, non que je n'aime pas mais je n'ai pas l'habitude d'en acheter ni d'en manger. Mais lorsque j'ai vu cette recette chez mon ami Roma, je savais que j'allais en acheter pour faire cette salade.

     

      Les ingredients:

• 2 pommes de terre
• 1 poivron
• 5 cornichons
• 3 harengs marinés
• Vinaigrette au vinaigre balsamique :
• 2 cs d'huile d'olive 
• 1 cs de vinaigre balsamique 

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée 20 min.

Les égoutter, les laisser refroidir, les éplucher et les couper en dés.

Mettre le poivron au grill 20 min en le retournant 2/3 fois jusqu'à ce que la peau soit boursoufflée et noircie.

Couper les cornichons en rondelles, les harengs en morceaux.

Préparer la vinaigrette.

Réserver au frais jusqu'au service.

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